در گواتمالا و سایر نقاط، همواره زنان(و در گذشته‌ها، کودکان) کار سخت و خسته‎‌کننده‌ی دسته‌بندی دانه‌های قهوه را انجام می‌دادند، و اغلب به طور سنتی دستمزدی حتی کمتر از مردان دریافت می‌کردند. در حالی که ... ادامه مطلب

اگرچه رواج یافتن این روش با آزمون و خطا همراه بود، ولیکن، در آمریکای مرکزی به طور سنتی قهوه را زیر سایه‌ی درختان مختلف می‌کارند تا از تابش آفتاب محافظت بشوند، در نتیجه خودبه‌خود پوشش گیاهی ایجاد می‌گر... ادامه مطلب

گروه بعدی مهاجران خصوصیاتی داشتند همچون پر انرژی بودن، اعتماد به نفس، و علاقه به سخت کار کردن. در سال 1877 لیبرال‌ها قانونی تصویب کردند که طبق آن به خارجیان کمک می‌شد که مالک زمین بشوند، برای ده سال ا... ادامه مطلب

;مایاها به حفظ کردن دارایی‌هایشان به صورت شخصی کمترعلاقه نشان می‌دادند و اغلب به دنبال کسی بودند تا بتوانند زمین‌های زراعی خود را با او تقسیم کنند، با این حال، آنها از این موضوع که از زمین‌های اجدادیش... ادامه مطلب

همزمان با ظهور ناگهانی قهوه در برزیل، آمریکای مرکزی نیز شروع به تکیه بر همان درختان قهوه کرد، و در ادامه نتایج مشابهی را دریافت کرد. البته به جز کاستا‌ریکا (Costa Rica) ، جایی که قهوه، دارای شخصیت بود... ادامه مطلب

;پس از اینکه کشاورزان قهوه در برزیل به این نتیجه رسیدند که با استفاده از "سیستم مستاجران"، قهوه ارزان‌تر از برده‌داری تولید می‌شود، برای لغو برده‌داری در کشور خود پیش‌قدم شدند. این اتفاق زمانی رخ داد ... ادامه مطلب

;در اواخر قرن نوزدهم، زمین‌های حاصل‌خیز قهوه در منطقه‌ی ریو رو به نابودی بودند. ادواردو گالینو(Eduardo Galeano)درکتاب "رگ‌های گشوده‌ی آمریکا لاتین" نوشت: «منطقه‌ی ریو به‌سرعت توسط گیاهی نابود شد که شی... ادامه مطلب

; ;;; در کشاورزی به روش برزیلی‌ها کمیت بر کیفیت اولویت دارد، ضمن اینکه در کشاورزی برزیل روش‌های استفاده شده حداقل تلاش و سختی را دارند، به طوریکه;روش;جامع;پرورش قهوه توسط برزیلی‌ها تا حد زیادی بدون... ادامه مطلب

; ; در کتاب;"با تبرهایی;بزرگ و مشعل‌هایی سوزان:;روایتی ازنابودی جنگل آتلانتیک برزیل";از;وارن دین، تاریخ‌دان محیط‌ زیست،;اثرات;ویرانگر قهوه بر طبیعت برزیل را;شرح می‌دهد.;او;توضیح;می‌دهد که در ماه‌ه... ادامه مطلب

آنچه در برزیل رخ داد، نمایانگر;مزایا و خطرات تکیه بر یک;تک محصول;بود. قهوه، با بهای انسانی و زیست‌محیطی گزاف، توانست برزیلی جدید پدید آورد.;;برزیل،;با مساحتی بیش از ۳ میلیون مایل;مربع، پنجمین کشور ... ادامه مطلب