همیلیا وستاتریکس که به دلیل لکه‌های زرد-قهوه‌ای اولیه در سطح زیرین برگ‌های قهوه به " قهوه زنگ" معروف است، این گیاه را نابود می‌کند. این لکه‌ها به تدریج سیاه شده و هاگ‌های نارنجی رنگی تولید می‌کند که به راحتی پراکنده می‌شوند. در ادامه، آنها به تدریج گسترش یافته تا تمام سطح برگ را می‌پوشانند و در نهایت باعث ریزش برگ می‌شوند. سرانجام، درخت کاملاً بی‌برگ شده و می‌میرد.;در سال اول ظهور، این بیماری خسا... ادامه مطلب
جاوه و سوماترا، مانند بسیاری دیگر از مناطق قهوه‌خیز، از زیبایی‌های طبیعی خیره‌کننده‌ای برخوردارند. همان‌طور که فرانسیس توربر(Francis Thurber) در کتاب خود " قهوه: از مزرعه تا فنجان" اشاره کرده است: «ام... ادامه مطلب
;در حالی که کشورهای تولیدکننده قهوه در آمریکای لاتین همواره شاهد انقلاب‌ها، سرکوب‌ها و خونریزی‌های فراوان بوده‌اند، کاستاریکا در این میان به نحوی استثنایی ظاهر شده است. رابرت ویلیامز در کتاب خود با عن... ادامه مطلب
الگوی به کار رفته در گواتمالا در کشورهای همسایه نیز تکرار شد، هرچند اندازه مزارع قهوه در این کشورها کوچکتر بود، ولیکن در مکزیک، پورفیریو دیاز (Porfirio Diaz) با جذب سرمایه آمریکایی به رژیم لیبرال خود ... ادامه مطلب
در گواتمالا و سایر نقاط، همواره زنان(و در گذشته‌ها، کودکان) کار سخت و خستهکنندهی دسته‌بندی دانه‌های قهوه را انجام می‌دادند، و اغلب به طور سنتی دستمزدی حتی کمتر از مردان دریافت می‌کردند. در حالی که ... ادامه مطلب
اگرچه رواج یافتن این روش با آزمون و خطا همراه بود، ولیکن، در آمریکای مرکزی به طور سنتی قهوه را زیر سایه‌ی درختان مختلف می‌کارند تا از تابش آفتاب محافظت بشوند، در نتیجه خودبه‌خود پوشش گیاهی ایجاد می‌گر... ادامه مطلب
