قهوه با طعم ترشیدگی . طعمی ترکیب از ترشی و پیازی . این طعم معمولا ناشی از فرایند جداسازی دانه از میوه قهوه در روش فولی واشد ایجاد می شود.... ادامه مطلب
قهوه ای با طعم و عطر میوه مانند . اغلب قهوه ها دارای این مشخصه می باشند. ;ولی تشخیص دقیقتر نوع این طعم یا عطر به مهارت شخص آزمایش کننده بستگی دارد .;;قهوه های سبز با کیفیت حامل این عناصر عطری و طعمی... ادامه مطلب
فول سیتی مرحله ای در برشته کاری قهوه است، در این نوع از برشته کاری، فرایند گرمادهی دانه های قهوه همچنان پس از تکافت اول ادامه پیدا می کند وهمزمان با شروع; تکافت دوم متوقف می شود.مشخصات فنی این قهوه بش... ادامه مطلب
بسته بندیهای تجاری از کیسه های پلمب شونده که برای نگهداری بهتر محصولات کشاورزی مانند قهوه استفاده می شوند.... ادامه مطلب
عصاره گرفته شده از دانه های قهوه برشته نشده، که حاوی میزان قابل توچهی از اسید کلرژنیک هستند. این عصاره برای تقویت متابولیسم بدن و همچنین کاهش BMI مورد استفاده قرار می گیرد.... ادامه مطلب
برای دم آوری قهوه در روشهای متفاوت، دانه های قهوه برشته شده را به اندازه های متفاوت آسیاب می کنیم .دلیل اصلی آسیاب نمودن قهوه و تبدیل دانه ها به ذررات کوچکتر، ایجاد سطح تماس بیشتر بین آب و قهوه در مدت... ادامه مطلب
گازهای گلخانه ای به گازی در جو یک سیاره گفته می شود که در محدوده مادون قرمز به جذب و انتشار پرتوها می پردازد.گازهای گلخانه ای موجود در زمین که بطور طبیعی در آن وجود دارند، شامل بخار آب، کربن دی اکسید،... ادامه مطلب
گورمه Gourmet در زبان انگلیسی بمعنای لذیذ می باشد و در مورد غذا ونوشیدنیهای خوشمزه بکار می رود، این غذا می تواند فلافل مامان جون باشد که خیلی خوب تهیه شده و یا غذای فوق العاده خوشمزه ای که در یک رستور... ادامه مطلب
به انواعی از قهوه گفته می شود که دارای طعم ناگوار و خشن هستند، قهوه های کم کیفیت ربوستا و همچنین قهوه هائی که دارای حجم زیادی از دانه های خراب هستند.... ادامه مطلب
اصطلاحی است که به دانه هائی از قهوه گفته میشودکه دراین ارتفاعات بالاتر از 1200 متر ی از سطح دریا رشد می کنند.در ارتفاعات بر اثر کاهش فشار هوا و آب و هوای ملایم تر روند رشدگیلاسهای قهوه کندتر، قهوه ها ... ادامه مطلب
