همیلیا وستاتریکس که به دلیل لکه‌های زرد-قهوه‌ای اولیه در سطح زیرین برگ‌های قهوه به " قهوه‌ زنگ" معروف است، این گیاه را نابود می‌کند. این لکه‌ها به تدریج سیاه شده و هاگ‌های نارنجی رنگی تولید می‌کند که ... ادامه مطلب

جاوه و سوماترا، مانند بسیاری دیگر از مناطق قهوه‌خیز، از زیبایی‌های طبیعی خیره‌کننده‌ای برخوردارند. همان‌طور که فرانسیس توربر(Francis Thurber) در کتاب خود " قهوه: از مزرعه تا فنجان" اشاره کرده است: «ام... ادامه مطلب

;در حالی که کشورهای تولیدکننده قهوه در آمریکای لاتین همواره شاهد انقلاب‌ها، سرکوب‌ها و خونریزی‌های فراوان بوده‌اند، کاستاریکا در این میان به نحوی استثنایی ظاهر شده است. رابرت ویلیامز در کتاب خود با عن... ادامه مطلب

الگوی به کار رفته در گواتمالا در کشورهای همسایه نیز تکرار شد، هرچند اندازه مزارع قهوه در این کشورها کوچکتر بود، ولیکن در مکزیک، پورفیریو دیاز (Porfirio Diaz) با جذب سرمایه آمریکایی به رژیم لیبرال خود ... ادامه مطلب

در گواتمالا و سایر نقاط، همواره زنان(و در گذشته‌ها، کودکان) کار سخت و خسته‎‌کننده‌ی دسته‌بندی دانه‌های قهوه را انجام می‌دادند، و اغلب به طور سنتی دستمزدی حتی کمتر از مردان دریافت می‌کردند. در حالی که ... ادامه مطلب

اگرچه رواج یافتن این روش با آزمون و خطا همراه بود، ولیکن، در آمریکای مرکزی به طور سنتی قهوه را زیر سایه‌ی درختان مختلف می‌کارند تا از تابش آفتاب محافظت بشوند، در نتیجه خودبه‌خود پوشش گیاهی ایجاد می‌گر... ادامه مطلب

گروه بعدی مهاجران خصوصیاتی داشتند همچون پر انرژی بودن، اعتماد به نفس، و علاقه به سخت کار کردن. در سال 1877 لیبرال‌ها قانونی تصویب کردند که طبق آن به خارجیان کمک می‌شد که مالک زمین بشوند، برای ده سال ا... ادامه مطلب

;مایاها به حفظ کردن دارایی‌هایشان به صورت شخصی کمترعلاقه نشان می‌دادند و اغلب به دنبال کسی بودند تا بتوانند زمین‌های زراعی خود را با او تقسیم کنند، با این حال، آنها از این موضوع که از زمین‌های اجدادیش... ادامه مطلب

همزمان با ظهور ناگهانی قهوه در برزیل، آمریکای مرکزی نیز شروع به تکیه بر همان درختان قهوه کرد، و در ادامه نتایج مشابهی را دریافت کرد. البته به جز کاستا‌ریکا (Costa Rica) ، جایی که قهوه، دارای شخصیت بود... ادامه مطلب

;پس از اینکه کشاورزان قهوه در برزیل به این نتیجه رسیدند که با استفاده از "سیستم مستاجران"، قهوه ارزان‌تر از برده‌داری تولید می‌شود، برای لغو برده‌داری در کشور خود پیش‌قدم شدند. این اتفاق زمانی رخ داد ... ادامه مطلب