;;;Melbourne International Coffee Expo 20197-9 February;Melbourne, Australia;The Amsterdam Coffee Festival1-3 MarchAmsterdam, NL;NCA Convention7-9 MarchAtlanta, USA;2nd Pu'er International Specialty E... ادامه مطلب

;Stove Top potاین وسیله که موکا پات هم نامیده می شود ، با استفاده از فشار بخار آب یک فنجان قهوه دم کشیده و قوی به ما می دهد که دارای بافتی نرم است ، بر خلاف باور عموم این وسیله برای تهیه اسپرسو طراح... ادامه مطلب

دو اصطلاح در این مورد وجود دارد :SHB که به دانه هایی با سختی و یا چگالی بسیار بالا نسبت داده می شودSHG که به گیاهان قهوه یی نسبت داده می شود که در ارتفاعات بالا رشد می کنند.به عنوان مثال : اصطلاح SH... ادامه مطلب

بی مزه(Flat):;طعمی بی روح و مقدار اسیدییته آن بسیار کم میباشد.طعم( flavor):;طعم و بوی قهوه که از ترکیب رایحه و خاصیت اسیدی و بافت ایجاد میشود.میوه ای(Fruity ): عطر و بوی بسیار قوی از طعمی بسیار رسید... ادامه مطلب

این بار نخست است که قهوه وحشی عربیکا به عنوان یکی از گونه های در معرض خطر دسته بندی میشود. خبر بدتر از آن اینکه;تحقیقات جدید نشان میدهد 60 درصد از گونه های وحشی قهوه در حال حاضر در در معرض تهدید انقرا... ادامه مطلب

ممکن است شما افرادی را دیده باشید که در رابطه با رنگ برشتهکاری قهوه بحث میکنند. هنگام بحث کردن در رابطه با رنگ قهوه،در حقیقت منظور روشنی و تیرگی قهوه است و نه رنگ طبیعی آن؛ مثلاً ما قهوه برشته شده به ... ادامه مطلب

فین دستگاهی است که به راحتی قابل استفاده می باشد ، در مدل ویتنامی آن فیلتری که دارای وزن است برای فشرده کردن قهوه استفاده می شود ، اما در مدل چینی فیلتر ، بالای دستگاه پیچ می شود و اجازه میدهد ما کن... ادامه مطلب

در این ارتفاع واقعا میشه مرز «میان مرگ و زندگی» رو به‌ وضوح لمس کرد، هرکسی رو که خارج از چادرش می‌بینی «منگ و تلوتلو خوران به دنبال زندگی ست.»بیرون از چادر اکثر شرپاها اکسیژن بر دهن هستند. یا به دنبال... ادامه مطلب

حركت تكنيكي و ساده هايمليخ شما را قادر مي‌سازد تا در حد امكان، اشخاص را از خطر خفگي نجات دهيد. با يادگيري اين روش، حتي مي‌توانيد خود را نيز از خطر خفگي برهانيد. فرد در حال خفگي نه مي تواند صحبت كند و ... ادامه مطلب

;تولید بهترين و بیشترین; قهوه جهان زیر آسمان آبی برزیل1- آمار توليد قهوه برزيل2- گذري بر تاريخچه قهوه برزيل3-; پارامترهاي منحصر بفرد قهوه برزيل4- مناطق اصلي توليد قهوه برزيل و انواع محصولاتشان5- سفرن... ادامه مطلب