رُست وینی نوعی بودادن قهوه است به رنگ تیره که در آن بودادن قهوه بعد از ترک خوردن اول ادامه پیدا میکند و در شروع; شنیدن صدای ترک خوردن دوم متوقف می شود,; معادل;فول سیتی می باشد.... ادامه مطلب
سختی گیر , وسیله ای برای جدا سازی املاح آب قبل از ورود به دستگاه اسپرسو.... ادامه مطلب
هر نوع نوشیدنی حاوی قهوه که مقدار شیر آن زیاد و فوم شیر آن کم باشد.... ادامه مطلب
احساس تجربه ترکیبی از طعم و عطر سرکه ای; در دهان . این خصوصیت معمولا با طعم و عطر میوه ای و اسیدی همراه است .... ادامه مطلب
روشی برای ارائه قهوه به مشتریانی که ایستاده قهوه خود را می نوشند و یا همراه خود می برند.اصطلاح مشابهTakeaway می باشد .... ادامه مطلب
دانه های چروکیده قهوه; , معمولا این اثر حاصل خشکسالی و یا فقر زمین می باشد.; ;دلايل در مرحله کشاورزی :;دانه هاي چروك خورده معمولا از كمبود آب در مرحله;;تكامل هسته درون گيلاس قهوه ، به وجود مي آيند. ... ادامه مطلب
طعم چوبی . طعم و عطر چوب کهنه بلوط . این خصوصیت در قهوه کهنه و با نگهداری نادرست دانه قهوه در بنادر گرم برای مدت طولانی ایجاد می شود .... ادامه مطلب
1- اسپرسواﺳﭙﺮﺳﻮ یک ﻧﻮع ﻧﻮشیدنی از ﻗﻬﻮه اﺳﺖ و داراي ﻏﻠﻈﺖ ﺑﺎﻻ میﺑﺎﺷﺪ. دﺳﺘﻮراﻟﻌﻤﻞ ابتدائی;تهیه این نوع نوشیدنی ثابت بوده; و در ﺗﻤﺎم کافی شاپهای جهان استفاده می شود. گروهی از علاقمندان ﺑـﻪ اﺷـﺘﺒﺎه;; ... ادامه مطلب
مولیندو کافه به معنای آسیاب قهوه , عنوان یک ترانه قدیمی ونزوئلائی است .این ترانه توسط Hugo Blanco در سن 17 سالگی اجرا گردید , ریتم خاص ترانه مولیندو کافه در بین اهالی فوتبال در سراسر جهان با نام Dale ... ادامه مطلب
پنج سوال از پنج کارآفرین قهوه در پنج نقطه ایران 1.نقطه پیوند شما با قهوه کجاست ؟2.سقف فداکاری شما برای کسب و کارتان به چه میزان است ؟3. چالشهای اصلی کسب و کارقهوه در کشورمان را چه می دانید ؟4. چه کسب ... ادامه مطلب
