انواع خاک در کشاورزی قهوه :گیاهان قهوه بسیار تحت تاثیر خاکی هستند که در آن رشد می کنند تا جایی که عطر و طعم خود را از خاک میگیرند در اینجا دو نوع خاک پایه را بررسی میکنیم.خاک رس، لاتریت، قرمز رنگ;:ای... ادامه مطلب

دوشنبه تا چهارشنبه هر هفته، دوره آموزشی لته آرت با ارائه گواهینامه معتبر در خانه قهوه تخصصی ایران برگزار می گردد. خواهشمندیم جهت کسب اطلاعات بیشتر و ثبت نام با شماره 02188319934 اقای بهرامی تماس حاصل... ادامه مطلب

اصطلاحی است که به دانه هائی از قهوه گفته میشودکه دراین ارتفاعات بالاتر از 1200 متر ی از سطح دریا رشد می کنند.در ارتفاعات بر اثر کاهش فشار هوا و آب و هوای ملایم تر روند رشدگیلاسهای قهوه کندتر، قهوه ها ... ادامه مطلب

نوشیدنی قهوه است که ازترکیب نیمی قهوه معمولی و نیمی قهوه بدون کافئین تهیه شده باشد.... ادامه مطلب

در درجه اول باید متذکر شویم که هیچگونه عسلی در این فرآوری استفاده نمی شود، فرآوری عسلی قهوه به نوعی از فرآوری گیلاسهای قهوه گفته می شود که در آن موسیلاژ را از روی پارشومنت قهوه جدا نمی سازند و در مراح... ادامه مطلب

سازمان جهانی قهوه ICO ،مهمترین سازمان بین المللی در مورد قهوه می باشد.این سازمان متشکل از کشورهای صادر کننده و واردکننده قهوه در جهان می باشد، سعی بر رفع چالشهای موجود از طریق همکاریهای بین المللی دار... ادامه مطلب

قهوه فوری یا قهوه آماده و یا پودر قهوه ، یک نوشیدنی بدست آمده از دانه های فرآوری شده است .قهوه فوری درمقیاس تجاری; به یکی از روشهای خشک کردن انجمادی و یا خشک کردن پاششی تولید می شود.قهوه فوری بصورت ما... ادامه مطلب

قهوه ایبریک، قهوه ترک، قهوه یونانی و مشهور در شهر استانبول به Turk kahvesi شیوه ای برای تهیه و سرو قهوه است .دانه های برشته شده به نرمی آسیاب می شوند، سپس در قهوه جوشی بنام جذوه جوشانده و در فنجان مخص... ادامه مطلب

اولین بار قهوه در سال 1725 در نزدیکی شهر کینگستون کاشته شد، از همان سالها تاکنون اصطلاح بلو مانتین مترادف است با قهوه خاص و گرانقیمت .این قهوه درون بشکه های چوبی30و 70کیلوئی ریخته وصادرمی شوند.قهوه بل... ادامه مطلب

اغلب افسانه اقای کلدی، چوپان معروف بین علاقمندان قهوه به عنوان سر منشاء قهوه نقل می شود. آن روز کلدی می بیند که یکی از بزهایش به بوته ای نزدیک می شود و قسمت هایی از آن بوته را می خورد. بعد از مدت کم... ادامه مطلب