در این روش که فرآوری خشک می باشد ، محصول نهایی ما قهوه طبیعی است ، ابتدا گیلاسهای قهوه را جداسازی می کنند ، سپس در آب شناور کرده (Optional) ، آنهایی که کیفیت پایین تر دارند مانند کرم خوردگی و یا پوس... ادامه مطلب
قهوه ای که در سال جاری کشاورزی برداشت شده باشد .... ادامه مطلب
قهوه با عطر و طعم آجیل تازه، معمولا محصول قهوه امریکای جنوبی دارای عطر و طعم دلپذیر آجیلی است .... ادامه مطلب
شما در زمان نوشیدن قهوه با عطر و طعم خنثی احساس طعم غالب خاصی نمی کنید ، اینگونه قهوه ها در ترکیبات بعنوان فیلر استفاده می شوند . بطور مثال قهوه های تجاری برزیل عطر و طعم بارز خاصی ندارند.... ادامه مطلب
درروش فرآوری ترگیلاسهای قهوه، شرایطی که در آن دانه ها قهوه بیش از زمان لازم درون حوظچه تخمیر بمانند .این وضعیت باعث ایجاد طعم های ناخوشایندی ( دربعضی مواقع شبیه پیاز ) در قهوه می گردد .... ادامه مطلب
تعریف ابتدایی اکسایش، واکنش یک ماده با اکسیژن و ترکیب شدن با آن بوده‌است، اما با کشف الکترون اصطلاح اکسایش دقیق‌تر تعریف شد و کلیه واکنش‌هایی که طی آن ماده‌ای الکترون از دست می‌دهد اکسایش نامیده شدند.... ادامه مطلب
وقتى ما چيزى مى نوشيم و يا مى خوريم دهان و بينى ما همزمان با هم كار مى كنند و بدين شكل است كه ما عطر و طعم و مزه غدا و نوشيدنيها را تجربه مى كنيم .براى بهتر متوجه شدن عملكرد همزمان دهان و بينى فقط لاز... ادامه مطلب
این ﻣﺘﺪ با اسامی بسیاری معرفی می شود که مشهورترین آنها می تواند قهوه ترک و یا قهوه گریک باشدوبا ریختن قهوه ای;که بصورت آردي آسیاب شده وآب بطور همزمان درون قهوه ساز تهیه می شود. در این دﺳـﺘﮕﺎه هیچ ... ادامه مطلب
ﻣﺘﺪ اُﭘﻦ ﭘﺎت ﺑﻪ معنی ﺟوشیدن آب و ﻗﻬﻮه ﻫﻤﺮاه ﻫﻢ میﺑﺎﺷـﺪ. این ﻣﺘـﺪ اﺑﺘـﺪائی ترین روش دم آوری ﻗﻬﻮه میﺑﺎﺷﺪ،برای تهیه قهوه به این روش شما فقط نیاز به یک قابلمه و یک لنگه جوراب نو دارید .این روش ﺑـﺮاي دم ... ادامه مطلب
ارگانیک مضمونی است که درباره اینکه محصولات کشاورزی و محصولات فیبری تا قبل از رسیدن بدست مصرف کننده،چگونه پرورش یافته و اداره و نگهداری شده اند . ارگانیک همچنین مجموعه ای از استانداردهایی برای کشاورزان... ادامه مطلب
