الف) دستگاه خشک کن عمودی;;در این دستگاه دانه های قهوه بر اساس خارج شدن هوای گرم از پایین دستگاه به سمت بالا حرکت می کنند و این جریان باعث خشک شدن دانه می گردد.ب) دستگاه خشک کن بشکل استوانهدر این د... ادامه مطلب
شبیه جرعه‌ای از قهوه‌ی یخ‌کرده می‌مانیکه بعد از سال‌ها ماسیده باشد توی فنجانیهمان‌قدر آشنا اما همان اندازه هم مبهمکه از فنجان تو نوشیده باشم فال پنهانیتو را نوشیده‌ام فنجان به فنجان و نفهمیدمکه از فنج... ادامه مطلب
کافه‌های شبنام داستانی غم‌انگیز استداستانی از رؤیا و رقص و ابراز گمشدگیاز جوانی‌های خالکوبی شدهو ماشکست‌خوردگان این داستانیمقهرمانانیته‌نشین‌شده در قهوه و شب; ; رسول یونان... ادامه مطلب
تنها دانه های قهوه سبز خامی می توان به کشور وارد کنید که در کشور مبدا تمامی مراحل مختلف فراوری و آماده سازی جهت صادرات را گذرانده باشند.به طور معمول دانه های سبز قهوه در کیسه هایی از جنس جوت (کنف هند... ادامه مطلب
دراین مرحله گیلاسهایی که جمع آوری شده اند درون حوضچه های آب قرار می گیرند ، آنهایی که شناور هستند وروی آب قرار می گیرند از آنهایی که به عمق رفته اند (سالم) جدا می شوند ، این اتفاق بر اساس چگالی گیلا... ادامه مطلب
کاشت گیاهان قهوه بصورت نرمال در قالب اشکال هندسی در زمین صورت می گیرد ، بطوریکه;کشاورز اطمینان حاصل کند که هر گیاه فضای کافی برای رشد دارد و همچنین در کاشت گیاه باید کلیه امکانات کشت و زرع در نظر گر... ادامه مطلب
اصطلاحی است که برای اهداف آماری توسط موسسه بین المللی قهوه معرفی شده است.برای داشتن 60 کیلوگرم قهوه سبز;120 کیلوگرم گیلاس خشک; مورد نیاز است.برای داشتن 60 کیلوگرم قهوه سبز;75 کیلوگرم دانه همراه با ... ادامه مطلب
منظور از این اصطلاح مقدار قهوه سبزی است که از گیلاس قهوه به دست می آید ، به عنوان مثال بازده 6 به آن معنی است که 6 کیلوگرم گیلاس قهوه می تواند 1 کیلوگرم دانه قهوه سبز به ما بدهد.گونه عربیکا :4 تا 7 ... ادامه مطلب
اولین محصول قهوه بعد از 5-3 سال به دست می آید ، میزان محصول بستگی به ناحیه و منطقه یی که کشت در آن صورت گرفته دارد ، این مقدار بین 100 تا 2400 کیلوگرم بر هکتار می باشد ، میانگین میزان جهانی 550 کیل... ادامه مطلب
گیاهان قهوه به ندرت اجازه رشد وسیع و گستردگی زیاد را در طبیعت پیدا می کنند .(رشد محدود به مناطق خاص)درختان اغلب با هدف ارتقا در کیفیت محصول و همچنین برداشت محصول هرس می شوند ، تکنیکهای مختلف هرس کرد... ادامه مطلب
