Specialty Coffee Association

IRAN
 

دوره آموزشی لته آرت Latte art tutorial

دوشنبه تا چهارشنبه هر هفته، دوره آموزشی لته آرت با ارائه گواهینامه معتبر در خانه قهوه تخصصی ایران برگزار می گردد. خواهشمندیم جهت کسب اطلاعات بیشتر و ثبت نام با شماره 02188319934 اقای بهرامی تماس حاصل... ادامه مطلب


دانه سخت، چگال Hard bean

اصطلاحی است که به دانه هائی از قهوه گفته میشودکه دراین ارتفاعات بالاتر از 1200 متر ی از سطح دریا رشد می کنند.در ارتفاعات بر اثر کاهش فشار هوا و آب و هوای ملایم تر روند رشدگیلاسهای قهوه کندتر، قهوه ها ... ادامه مطلب




سازمان جهانی قهوه International coffee organization

سازمان جهانی قهوه ICO ،مهمترین سازمان بین المللی در مورد قهوه می باشد.این سازمان متشکل از کشورهای صادر کننده و واردکننده قهوه در جهان می باشد، سعی بر رفع چالشهای موجود از طریق همکاریهای بین المللی دار... ادامه مطلب


قهوه فوری Instant coffee

قهوه فوری یا قهوه آماده و یا پودر قهوه ، یک نوشیدنی بدست آمده از دانه های فرآوری شده است .قهوه فوری درمقیاس تجاری; به یکی از روشهای خشک کردن انجمادی و یا خشک کردن پاششی تولید می شود.قهوه فوری بصورت ما... ادامه مطلب




کلدی Kaldi

اغلب افسانه اقای کلدی، چوپان معروف بین علاقمندان قهوه به عنوان سر منشاء قهوه نقل می شود. آن روز کلدی می بیند که یکی از بزهایش به بوته ای نزدیک می شود و قسمت هایی از آن بوته را می خورد. بعد از مدت کم... ادامه مطلب