Specialty Coffee Association

IRAN
 

دستگاه برشته کاری استوانه ای قهوه Drum Roaster*

دستگاه برشته کاری قهوه که دارای محفظه ای استوانه ای با حجم مشخصی برای فراوری قهوه می باشددر این روش برشته کاری قهوه; استوانه ها در حجمهای 100 گرم; الی چند صد کیلو ساخته می شود .در این روش دانه های قهو... ادامه مطلب



دوره آموزشی شکلات ساز با ارائه گواهینامه از طرف سازمان فنی و حرفه ای کشور

نام استاندارد آموزش شغل : شکلات سازشرح استاندارد : شکلات ساز شغلی است از مشاغل خدمات تغذیه که دارای شایستگی های انتخاب مواد پایه تشکیل دهنده شکلات و کامپوند، تمپرینگ کردن شکلات واقعی و کار روی میز سنگ... ادامه مطلب



پاد اسپرسو Espresso Pod

پودر قهوه فشرده و پیچیده شده در یک لایه فیلتر نازک کاغذی را پاد اسپرسو می نامند;سهولت استفاده ، یکنواختی درطعم و تمیزی از مزایا; و;احتمال از دست دادن کیفیت از معایب این متد می باشد.... ادامه مطلب





اسپرسو Espresso

اسپرسو چیست ؟کلمه اسپرسو دارای مفاهیم متعددی است، این کلمه برای معرفی یک نوشیدنی و همچنین معرفی متدتهیه نوشیدنی استفاده می شود.اسپرسو یک نوشیدنی قهوه است که غلظت بالاتری نسبت به دیگر انواع قهوه را دا... ادامه مطلب