خانه قهوه تخصصی آرتا در شانزدهمین المپیاد ملی مهارت کشور که در تاریخ 11 لغایت 14 بهمن ماه 94 در شهر کرج برگزار شد شرکت نموده و مطالب آموزشی مفیدی را در زمینه هنر و صنعت قهوه در اختیار شرکت کنندگان ... ادامه مطلب

دو شهروند آمریکایی و ساکن کالیفرنیا شکایتی را علیه فروشگاههای زنجیره ایی قهوه استارباکس به دادگاه فدرال امریکا ارائه کرده اند. آنها معتقدند که استارباکس در طی ده سال گذشته بر خلاف تبلیغات صورت ... ادامه مطلب

موضوع : قهوه بدون کافئین ; Decaf Coffee; ; سلام دکتر کافی . ;لطفا در مورد روشهای کافئین زدایی از قهوه توضیح دهید و آیا مصرف قهوه بودن کافئین برای سلامتی مضر است؟ ; ; ; ; ; ; ; ;... ادامه مطلب

ترکیب،شکل،اندازه و طرح ظرفی که قهوه در آن سرو می شود می تواند تجربه نوشیدن قهوه شما را تحت تاثیر قراردهد. بسیاری بر این باورند که نوشیدنی های معین در لیوان،فنجان و ماگ مشخصی هم سرو گردد. اما به طور... ادامه مطلب

; طبق تحقیقات صورت گرفته توسط پروفسور ریچارد دی مت از اساتید برجسته علم تغذیه در دانشگاه پوردو آمریکا، مزه چربی را می توان بعنوان حس ششم چشایی در نظر گرفت. بیشتر چربیهای موجود در مواد غذایی... ادامه مطلب

همه ما در دوران ابتدایی در رابطه با حس چشایی 4 مزه اصلی را یادگرفته و تجربه کرده ایم ، اما امروزه مزه دیگری به مزه های قبلی اضافه شده که اومامی (Umami) نامیده می شود ( تلفظ : OO-Mammy)، در حالی که ... ادامه مطلب

مصرف این قهوه بیشتر در کشورهای عربی مشاهده میگردد ،در واقع مردم عرب برای نوشیدن قهوه مراسم و قوانین خاصی دارند و با اعتقاد و باورهایی که دارند آن را انجام می دهند. برای تهیه آن ابتدا قهوه را با وسی... ادامه مطلب

; از واژه قهوه خانه ;در فرهنگ های فارسی به عنوان “ ;جایی که قهوه و چای دم کرده برای فروش آماده می شود” ; ، محلی که در آن با چای ، قلیان ، دیزی و غذا های ساده از مشتریان پذیرایی می ... ادامه مطلب

محققان آژانس فضایی آمریکا (ناسا) موفق به ساخت فنجانی شده اند که امکان نوشیدن قهوه را در حالت بی وزنی فراهم می کند. ; به گزارش گروه اخبار علمی ایرنا از پایگاه ناسا، فضانوردان در ایستگاه فضای... ادامه مطلب

قهوه خانه ها، ;محلی برای تجمع کارگران و بساط افکندن دوره گردانی بود که با فروش کالای خود روزگار می گذراندند با ورود گیتی نوردان اروپایی بویژه از روزگار صفویان به این سو و توجه آنان به زندگی مرد... ادامه مطلب