نیترو کافی (قهوه و نیترو‍‍‍ژن) ; باید اذعان کنیم که کشور ما دارای فصول گرم طولانی بوده و قسمت اعظم کشور ما دارای آب و هوای گرم می باشد.، ضمن اینکه در فصول گرم و تعطیلات اغلب کسب و کار مرتبط... ادامه مطلب
; مزه شیرین را دوست دارم یا ذائقه ما ایرانیان شیرین پسند است ، تنها دلایل ترکیب شکر با قهوه قبل از نوشیدن نیست. ; محققان می گویند شکر نقش مهمی را در کاهش تلخی قهوه ایجاد می کند.این نقش... ادامه مطلب
حضور تیم خانه قهوه تخصصی آرتا همراه ;با ;شرکت بهین قهوه ;، در نهمین نمایشگاه بین المللی گردشگری و صنایع وابسته در تاریخ 27 لغایت 30 بهمن ماه 94 در محل دائمی نمایشگاههای بین المللی تهران.... ادامه مطلب
خانه قهوه تخصصی آرتا به دعوت وزارت محترم تعاون ، کار و رفاه اجتماعی ، در مراسم اهدای جوایز نخبگان کشور که در بهمن ماه 94 صورت پذیرفت شرکت نموده و ضمن پاسخگویی به سوالات شرکت کنندگان در زمینه هنر و ... ادامه مطلب
خانه قهوه تخصصی آرتا در شانزدهمین المپیاد ملی مهارت کشور که در تاریخ 11 لغایت 14 بهمن ماه 94 در شهر کرج برگزار شد شرکت نموده و مطالب آموزشی مفیدی را در زمینه هنر و صنعت قهوه در اختیار شرکت کنندگان ... ادامه مطلب
دو شهروند آمریکایی و ساکن کالیفرنیا شکایتی را علیه فروشگاههای زنجیره ایی قهوه استارباکس به دادگاه فدرال امریکا ارائه کرده اند. آنها معتقدند که استارباکس در طی ده سال گذشته بر خلاف تبلیغات صورت ... ادامه مطلب
موضوع : قهوه بدون کافئین ; Decaf Coffee; ; سلام دکتر کافی . ;لطفا در مورد روشهای کافئین زدایی از قهوه توضیح دهید و آیا مصرف قهوه بودن کافئین برای سلامتی مضر است؟ ; ; ; ; ; ; ; ;... ادامه مطلب
ترکیب،شکل،اندازه و طرح ظرفی که قهوه در آن سرو می شود می تواند تجربه نوشیدن قهوه شما را تحت تاثیر قراردهد. بسیاری بر این باورند که نوشیدنی های معین در لیوان،فنجان و ماگ مشخصی هم سرو گردد. اما به طور... ادامه مطلب
; طبق تحقیقات صورت گرفته توسط پروفسور ریچارد دی مت از اساتید برجسته علم تغذیه در دانشگاه پوردو آمریکا، مزه چربی را می توان بعنوان حس ششم چشایی در نظر گرفت. بیشتر چربیهای موجود در مواد غذایی... ادامه مطلب
همه ما در دوران ابتدایی در رابطه با حس چشایی 4 مزه اصلی را یادگرفته و تجربه کرده ایم ، اما امروزه مزه دیگری به مزه های قبلی اضافه شده که اومامی (Umami) نامیده می شود ( تلفظ : OO-Mammy)، در حالی که ... ادامه مطلب
