;بعنوان یک علاقمند و یا یک متخصص قهوه شما احتمالا مطالب زیادی را پیرامون برشته کاری قهوه مطالعه کرده اید ، با این حال موردی که من یافته ام بطور خلاصه می توان گفت مربوط به اطلاعاتی است که از آنالیز د... ادامه مطلب

وقتی یک تخم مرغ با نیرویی خارجی شکسته می شود یک زندگی پایان می یابد.وقتی یک تخم مرغ با نیرویی داخلی شکسته می شود یک زندگی آغاز می شود.تغییرات مهم همیشه با نیرویی درونی و داخلی شروع می شوند;.When an eg... ادامه مطلب

قسمتی از پوست دانه قهوه که در زمان برشته شدنو حجم گرفتن قهوه جدا می شودو;نام دیگر;;آن پوسته نقره ای است .... ادامه مطلب

یک آون مخصوص برای انتقال حرارت به دانه های قهوه توسط عبور دادن جریان هوای گاز در حالی که به طور پیوسته دانه ها;به منظور برشت یکسان در حال مخلوط شدن هستند...... ادامه مطلب

روشی سیستماتیک و تا حدودی استاندارد برای ارزیابی قهوه ........ ادامه مطلب

در كشورهاى توسعه يافته ، ايده جديدى براى كمك به كافه هاى بحران زده از كرونا در حال شكل گيرى است . افراد خلاق با تشكيل گروههاى داوطلب به درخواست كمك از طرف كافه هاى بحران زده شتافته و بعنوان مشترى به ك... ادامه مطلب

انسان از دیر باز به گیاهان; علاقه و وابستگی داشته است.;از گیاهان به عنوان غذا، سرپناه، پوشش و مصالح برای ساختن ابزار بهره می گرفته. هم چنین توانسته است;خواص شفا بخش بعضی گیاهان را تشخیص داده و لذا... ادامه مطلب

نام علمی گیاهشناسی برای قهوه عربیکا می باشد و از طرفی بصورت C. Arabica ;نیز نوشته می شود . زادگاه و خاستگاه اصلی آن در جنگلهای اتیوپی و جنوب سودان بوده و سپس برای تولید دانه ، این گیاه ، در کل دنیا... ادامه مطلب

نام علمی گیاهشناسی برای گونه ربوستا می باشد و چند صد سال بعد از گونه عربیکا کشف شد. این گیاه یکی از دو والد دیپلوئید گونه عربیکا می باشد ، بومی منطقه غربی و مرکزی مناطق جنوب صحرای ساهارا می باشد . ی... ادامه مطلب

نام علمی گیاهشناسی برای گونه Eugenioides می باشد و بصورت; C. eugenioides هم نوشته می شود .این گونه ، بومی سرزمینهای مرتفع شرق آفریقا می باشد که شامل جمهوری کنگو ، روآندا ، اوگاندا ، کنیا و تانزانیای... ادامه مطلب