حتما به این موضوع; آگاه هستید که محصولات به دست آمده از یک مزرعه در پایان هر سال کشاورزی تفاوت های بسیاری با هم دارند.;هویت اصلی محصول عوض نمیشود ولی خصوصیات آن تغییر میکند.رنگ ، عطر، بو ،مزه در محصول... ادامه مطلب

در اواسط فصل تابستان هستیم و اگر هنوز قهوه های سرد را تجربه نکردید بهتر است تا تابستان آینده صبر نکنید. در واقع دو روش عالی برای تهیه قهوه سرد وجود دارد: قهوه کلد برو ; و; قهوه سرد ژاپنی .هر دو روش با... ادامه مطلب

شرکت واکاکو اخیرا قهوه سازی را معرفی کرده که میتوان به عنوان کوچک ترین و سبک ترین اسپرسو ساز آن را شناخت .پیکوپرسو نام این اسپرسو ساز کوچک است .طراحی این دستگاه همانند محصول های قبلی شرکت واکاکو به ... ادامه مطلب

گونه های متفاوت قهوه که در کشورهای تولید کننده; رشد می‌کنند تا حدود زیادی تحت تاثیر اکوسیستم منطقه ای خصوصیات متمایز کننده کسب می نمایند.زمانی که ما می‌خواهیم به طور کلی در مورد خصوصیات بارز قهوه‌ های... ادامه مطلب

بیش از یک میلیون نفر شب و روز تلاش می‌کنند تا بهترین دانه‌های قهوه را تهیه کنند. قهوه به راحتی در هر خاکی نمی‌تواند پرورش داده شود و نیازمند خاک، شرایط اقلیمی و دمای مناسب است.انواع قهوه با استفاده ... ادامه مطلب

مناطق برتر قهوه و صادرات قهوه در جهانبه طور کلی ، سه منطقه قهوه اصلی در حال رشد و صادرات در سراسر جهان وجود دارد و همه در منطقه استوایی قرار دارند. مناطق خاص شامل آمریکای مرکزی و جنوبی ، آفریقا و خ... ادامه مطلب

ویتامین ها آب و املاح معدنیقهوه مقادیری ویتامین و املاح معدنی نیز در خود دارد . به طور مثال یک فنجان قهوه حاوی ۶ درصد میزان مجاز مصرف ویتامین ب ۲ در روز ، ۱۱ درصد میزان مجاز مصرف ریبوفلاوین یا و... ادامه مطلب

قهوه یکی از سالم ترین و مفیدترین نوشیدنی های دنیا است و از میوه ای به نام گیلاس قهوه coffee cherry; تهیه می شود . تصور که قهوه تنها از کافئین تشکیل شده بسیار شایع اما اشتباه است. زیرا قهوه از ترکیبا... ادامه مطلب

محققان ژاپنی دریافتند که قهوه در پیشگیری از سرطان به ویژه در زنان جلوگیری می‌کند . آنها دریافتند نوشیدن سه فنجان قهوه در روز خطر 5ابتلا به سرطان را به ویژه در زنان کاهش می‌دهد . گرچه قهوه بهترین منبع ... ادامه مطلب

هفدهمین آئین اهداء گواهینامه به هنرجویان خانه قهوه تخصصی;با حضور جمعی از هنرجویان و اعضاء مجموعه; قهوه آدنیس در این مرکز برگزار;;گردید;.این دوره به درخواست و هماهنگی مدیریت مجموعه قهوه آدنیس توسط خ... ادامه مطلب