در مرحله رشد;دو دانه قهوه;به همچسبیده و;درون گیلاس قهوه بهم;گره خرده اند و این موضوع باعث ایجاد دانه های ناقصی می گردد که گوش فیلی نامیده می شوند.... ادامه مطلب
پودر قهوه فشرده و پیچیده شده در یک لایه فیلتر نازک کاغذی را پاد اسپرسو می نامند;سهولت استفاده ، یکنواختی درطعم و تمیزی از مزایا; و;احتمال از دست دادن کیفیت از معایب این متد می باشد.... ادامه مطلب
دسر ایتالیائی ساخته شده از قهوه یخ زده که بصورت خرد شده سرو می گردد .... ادامه مطلب
ماکیاتو در زبان ایتالیائی بمعنای لکه دار است، شما با اضافه کردن حدود یک قاشق فوم شیر بر روی اسپرسو آنرا تبدیل به اسپرسو ماکیاتو می کنید .... ادامه مطلب
اسپرسوئی که; همراه با خامه سرو شود کن پانا نامیده می شود.طعم تلخ و شیرینی که این نوع اسپرسو در دهان ایجاد می کند برای گروهی بسیار جذاب است .... ادامه مطلب
اسپرسو چیست ؟کلمه اسپرسو دارای مفاهیم متعددی است، این کلمه برای معرفی یک نوشیدنی و همچنین معرفی متدتهیه نوشیدنی استفاده می شود.اسپرسو یک نوشیدنی قهوه است که غلظت بالاتری نسبت به دیگر انواع قهوه را دا... ادامه مطلب
مواد اولیه مرد نیاز :15 سی سی سیروپ آمارتو;15 سی سی سیروپ قهوه;;60; سی سی; اسپرسو; و یا 170 سی سی قهوه دمی بصورت سرد60 گرم بستنی شکلاتی60 سی سی شیر;خامه برای گارنیش; ;مراحل تهیه :سیروپهای قهوه و آمارت... ادامه مطلب
;I LOVE A CUP OF COFFEEI love a cup of coffee I like a brew or twoA mocha or a latte either one will doI love a cup of coffee a;cappuccino hits the spotSprinkle it with chocolate and serve it piping ... ادامه مطلب
چند هفته قبل در کنفرانسی در برزیل ، آقای جفری ساک اقتصاد دان مشهور جهانی با ارائه تحقیقات کاملی در این زمینه خواستار نگاه عمیق تر جامعه جهانی به موضوع حمایت از کشاورزان قهوه در مواقع اضطراری گردید. ... ادامه مطلب
مدیرکل فنی و حرفه‌ای استان تهران در حاشیه افتتاح نمایشگاه دستاوردهای مهارتی در بوستان لاله تهران در جمع خبرنگاران اعلام کرد: ۳۱ تیر تا ۶ مردادماه هفته مهارت است و به همین منظور در این هفته با هماهنگی ... ادامه مطلب
