گیاهان قهوه به ندرت اجازه رشد وسیع و گستردگی زیاد را در طبیعت پیدا می کنند .(رشد محدود به مناطق خاص)درختان اغلب با هدف ارتقا در کیفیت محصول و همچنین برداشت محصول هرس می شوند ، تکنیکهای مختلف هرس کرد... ادامه مطلب

الف); خشک کردن در پاسیو یا فضای مسطح :این کار در زمینها یا تراسهای مختلفی می تواند انجام شود ، بعنوان مثال زمین آسفالتی ، شنی ، خاک رس ، بتنی ( سیمانی) و زمینهای ی با سنگهای طبیعی که این سنگها می تو... ادامه مطلب

به طور کلی میتوان گفت عیوب مختلف در مقیاس کم و زیاد و به طور متناوب مشاهده می شود .; گاهی اوقات یک نقص میتواند بومی یک منططقه خاص و ویژه آن منطقه باشد.·; ;;AMBERS; ;;دانه هايي كه به علت شرايط خاك به ر... ادامه مطلب

پس از مرحله خشک شدن پارشومنت همچنان به پوسته ها چسبیده است ، اکنون نوبت آن است که جدا شود ، برای اینکه کیفیت قهوه بالاتر رود این پوست کندن پس از ذخیره کردن درون سیلوها انجام می شود. گیلاسهای قهوه و ... ادامه مطلب

دراین مرحله گیلاسهایی که جمع آوری شده اند درون حوضچه های آب قرار می گیرند ، آنهایی که شناور هستند وروی آب قرار می گیرند از آنهایی که به عمق رفته اند (سالم) جدا می شوند ، این اتفاق بر اساس چگالی گیلا... ادامه مطلب

در برداشت دیرهنگام گیلاسها قهوه بعد از رسیده شدن هم روی درخت می مانند و این ماندگاری طولانی روی درخت باعث می شود شکری که درون پالپ میوه وجود دارد از طریق خاصیت اسمز وارد هسته شود و در نتیجه قهوه شیرین... ادامه مطلب

این نوع برداشت در زمینهایی قابل انجام است که مسطح و بزرگ باشند ، این روش به منظور سرعت بخشیدن به پروسه برداشت بوده و همچنین نیاز مزرعه داران را به کارگران فصلی جهت برداشت مرتفع کرده و باعث کاهش هزین... ادامه مطلب

روشی از برداشت است که طی آن گیلاسهایی که پای درخت افتاده اند جمع آوری می شوند ، این گیلاسها باید سریع جمع آوری شونددر غیر اینصورت آفات می توانند آنها را آلوده کرده و به سرعت در کل مزرعه پخش شوند ،; ... ادامه مطلب

;برداشت قهوه با دست از طریق برهنه کردن شاخه :این روش هنگامی استفاده می شود که درصد بالایی از گیلاسهای قهوه به وضعیت ایده آل رسیده باشند ، در این روش تمامی گیلاسها توسط دست و یکجا از شاخه ها کنده شده... ادامه مطلب

برداشت گیلاسهای قهوه با دست و بصورت انتخابی :این روش یکی از گرانترین و بهترین روشهای برداشت است ، هدف از به کار بردن این روش اینست که مطمئن شویم فقط گیلاسهای کامل و رسیده جمع آوری می شوند و گیلاسهای... ادامه مطلب