چرا شکر به قهوه اضافه می کنیم؟ *
; مزه شیرین را دوست دارم یا ذائقه ما ایرانیان شیرین پسند است ، تنها دلایل ترکیب شکر با قهوه قبل از نوشیدن نیست. ; محققان می گویند شکر نقش مهمی را در کاهش تلخی قهوه ایجاد می کند.این نقش... ادامه مطلب
; مزه شیرین را دوست دارم یا ذائقه ما ایرانیان شیرین پسند است ، تنها دلایل ترکیب شکر با قهوه قبل از نوشیدن نیست. ; محققان می گویند شکر نقش مهمی را در کاهش تلخی قهوه ایجاد می کند.این نقش... ادامه مطلب
دو شهروند آمریکایی و ساکن کالیفرنیا شکایتی را علیه فروشگاههای زنجیره ایی قهوه استارباکس به دادگاه فدرال امریکا ارائه کرده اند. آنها معتقدند که استارباکس در طی ده سال گذشته بر خلاف تبلیغات صورت ... ادامه مطلب
ترکیب،شکل،اندازه و طرح ظرفی که قهوه در آن سرو می شود می تواند تجربه نوشیدن قهوه شما را تحت تاثیر قراردهد. بسیاری بر این باورند که نوشیدنی های معین در لیوان،فنجان و ماگ مشخصی هم سرو گردد. اما به طور... ادامه مطلب
; طبق تحقیقات صورت گرفته توسط پروفسور ریچارد دی مت از اساتید برجسته علم تغذیه در دانشگاه پوردو آمریکا، مزه چربی را می توان بعنوان حس ششم چشایی در نظر گرفت. بیشتر چربیهای موجود در مواد غذایی... ادامه مطلب
همه ما در دوران ابتدایی در رابطه با حس چشایی 4 مزه اصلی را یادگرفته و تجربه کرده ایم ، اما امروزه مزه دیگری به مزه های قبلی اضافه شده که اومامی (Umami) نامیده می شود ( تلفظ : OO-Mammy)، در حالی که ... ادامه مطلب
مصرف این قهوه بیشتر در کشورهای عربی مشاهده میگردد ،در واقع مردم عرب برای نوشیدن قهوه مراسم و قوانین خاصی دارند و با اعتقاد و باورهایی که دارند آن را انجام می دهند. برای تهیه آن ابتدا قهوه را با وسی... ادامه مطلب
; از واژه قهوه خانه ;در فرهنگ های فارسی به عنوان “ ;جایی که قهوه و چای دم کرده برای فروش آماده می شود” ; ، محلی که در آن با چای ، قلیان ، دیزی و غذا های ساده از مشتریان پذیرایی می ... ادامه مطلب
قهوه خانه ها، ;محلی برای تجمع کارگران و بساط افکندن دوره گردانی بود که با فروش کالای خود روزگار می گذراندند با ورود گیتی نوردان اروپایی بویژه از روزگار صفویان به این سو و توجه آنان به زندگی مرد... ادامه مطلب
تحقیقات اخیر نشان داده کسانی که مقدار بیشتری قهوه بدون افزودنی مصرف می کنند خطر ابتلای آنها به دیابت نوع 2، حدود 11 درصد کاهش می یابد. اما در افرادی که کمتر قهوه مصرف می کنند احتمال ابتلا به این دیابت... ادامه مطلب
فنلاندی ها رکورددار مصرف قهوه در جهان می باشند . این مردم مصرفی معادل 16 کیلو قهوه در سال یا متوسط 7تا 9 فنجان قهوه را در روز دارند .; حتما این سوال به ذهن شما میرسد که آمار این مقوله به چه نحو... ادامه مطلب