Specialty Coffee Association

IRAN
 

کافه لاته Latte


کافه لاته  Latte

نوعی نوشیدنی قهوه است که از ترکیب اسپرسو و شیر بخار داده شده تهیه می شود.

کافی لاته در لغت به معنای قهوه (کافی) و شیر (لاته) می‌باشد،و برای تهیه ان به قهوه اسپرسو شیرمخملی حرارت داده شده اضافه کرده و رویش را کمی فوم شیر اضافه می کنند.

تفاوت کافی لاته با کاپوچینو  معمولاً در نسبت قهوه به شیر آن است بدین صورت که در کاپوچینو این نسبت‌ها مساوی است اما در کافه لاته قهوه به نسبت یک به سه شیر جوشیده اضافه می‌شود؛ و نیز در در کاپوچینو حتماً از اسپرسو استفاده می‌شود که در لاته این امر اجباری نیست. دیگر آن که کف شیر در لاته حدود ۱۲ میلی‌متر است ولی در کاپوچینو ۲ سانتی‌متر است.