Specialty Coffee Association

IRAN
 

کلمبیا دومین کشور تولید کننده قهوه عربیکا در جهان و چالش پائین بودن قیمت پایه قهوه جهانی *


کلمبیا دومین کشور تولید کننده قهوه عربیکا در جهان و چالش پائین بودن قیمت پایه قهوه جهانی *

کلمبیا در گروه کشورهای پیشرو در زمینه برنامه ریزی در کاشت مجدد درختان قهوه می باشد .

درسالهای اخیر در اکثر مزارع قهوه این کشور گونه هائی با مقاومت بالاتر در مقابل پوسیدگی کاشته شده است .

با تمام سرمایه گذاری و  تلاشی که در زمینه توسعه زیرساخت کشاورزی این زمینه صورت گرفته است  متاسفانه قیمت گذاری نا عادلانه جهانی باعث ایجاد چالشهای بزرگی برای کشاورزان و فعالان این حوزه گردیده است .

طبق آخرین گزارش سالانه از طرف شبکه جهانی اطلاعات کشاورزی صادرات قهوه کلمبیا در سال کشاورزی 2017 و 2018 به میزان 14.2 میلیون کیسه 70 کیلوئی بوده است که نسبت به سال کشاورزی گذشته 800 هزار کیسه کاهش داشته است .

کاهش میزان تولید در چندین منطقه  کلیدی تولید قهوه در کلمبیا بدلیل بارندگیهای سنگین وهمچنین  آب و هوای بیش از اندازه ابری بوده است.

اپیدمی پوسیدگی در درختان قهوه کلمبیا در سال 2012 منجر به صدمات شدیدی به کشاورزان قهوه کلمبیا گردید .

 فدراسیون کشاورزان کلمبیا با حمایت و کاشت گونه های جدید توانست همچنان جایگاه کلمبیا را در صدر کشورهای تولید کننده قهوه عربیکا حفظ نماید.

امروزه کلمبیا یکی از مطرح ترین تولید کنندگان قهوه عربیکا در نوع فرآوری تر می باشد .

از شروع پروژه دوباره کاشت درختان در سال 2012 تاکنون بیش از 420 هزار هکتار دوباره کاشت و بازسازی شده اند.

امروزه  محصولات بدست آمده با کیفیت و مرغوبتراز گذشته  هستند ولی با توجه به قیمت گذاری ناعادلانه در مارکتهای جهانی کشاورزان نه تنها  قادر به پرداخت دیون قبلی خود به دولت نیستند بلکه نیازمند کمکهای مالی بیشتری نیز هستند .

کلمبیا دومین کشور صادرات قهوه عربیکا مستقیما پشت سر برزیل قرار دارد .

  . براساس آمار کشاورزان قهوه کلمبیا بیش  از 50 درصد از تولید قهوه این کشور به ایالات متحده صادر می شود و همچنین حدود 40 درصد از محصول متعلق به بازارهای انحصاری می باشد .

این فدراسیون از سال 2016 امکان مذکرات مستقیم تجاری را بین فروشندگان وخریداران قهوه برای تثبیت قیمت های بالاتر در محموله های کوچکتر فراهم کرده است .

خبر خوب برای کشاورزان  بهبود ارزش پزو واحد پول کلمبیا و همزمان افزایش درخواست  بازار مصرف داخلی می باشد .


توضیحات مختصری در مورد مناطق و انواع قهوه کلمبیا :

مناطق اصلی : Santander , Tolima ,Huila , Narino ,Cauca

گونه های کشاورزی : Typica , Bourbon , Tabi , Caturra , Colombia , Maragogipe , Castillo

فصل برداشت : فروردین الی تیر   و آبان الی دی

نوع فراوری : تر

جایگاه جهانی : چهارم در رده بندی کلی و دوم در رده بندی عربیکا 

مشکلات در زمینه کشاورزی قهوه : تغییرات آب و هوائی و گرمایش زمین  ,  کمبود منابع مالی , کمبود منابع آب و نبود امنیت و باندهای تبهکار که ترجیح می دهند کشاورزان بجای قهوه  کوکائین کاشت کنند .

خانه قهوه تخصصی ایران / رضا حواله دار


بازدید کننده گرامی : خانه قهوه تخصصی ایران Scairan مرکزی است تحقیقاتی،آموزشی که در زمینه آموزشهای تخصصی قهوه و همچنین پژوهش و مشاوره در صنایع قهوه فعالیت دارد.خواهشمندیم نظرات و پیشنهادات خود را جهت پیشبرد بهتر فعالیت این مرکز برای ما ارسال فرمائید.