Specialty Coffee Association

IRAN
 

قهوه و ورزش حرفه ای Coffee and professional sports *


قهوه و ورزش حرفه ای Coffee and professional sports *


اگر شما یک ورزشکار حرفه ای و همزمان یک قهوه باز هستید، این مطلب برای شما نوشته شده است.

در این مطلب نکاتی مطرح میشود که باعث علاقه و وابستگی بیشتر شما به قهوه میگردد.

همچنین دانستن این نکات در تمرینات و مسابقات ورزشی به شما کمک بسیاری خواهد کرد.

کافئین (ماده فعال قهوه) با تاثیر مستقیمی که بر سیستم اعصاب مرکزی شما میگذارد، به شما کمک میکند تا صبح بهتر از خواب بیدار شوید، تمرکز بیشتری در محل کار داشته باشید و در سالن ورزشی کمی پر بارتر عمل کنید.

کافئین تاثیرات زیادی بر سلامتی شما میگذارد. قابل توجه ترین تاثیر شاید محافظت از بدن شما در مقابل بیماری های عصبی (پارکینسون و الزایمر)، سرطان ( مثانه، لوزالمعده، پستان، تخمدان، روده بزرگ وکولورکتال ) باشد.

اگر شما روزانه یک فنجان قهوه، چای و یا نوشیدنیهای حاوی کافئین مانند Red bull  استفاده میکنید، مسلما با تاثیرات کافئین بر بدنتان آشنا هستید.

چندین روش برای استفاده از کافئین وجود دارد که رعایت آن باعث میشود که کافئین در تمرینات و مسابقات به شما کمک بهتری کند.

همچنین چند عارضه جانبی نامطلوب که از مصرف بی رویه کافئین و یا مصرف قهوه های نامرغوب پدید میآید.

مهمترین تاثیری که کافئین بر بدن شما میگذارد به شرح ذیل است : بهبود تمرکز، هوشیاری و خلق و خوی مخصوصا در ورزشکاران کم خواب.

افزایش سرعت واکنش و افزایش دقت در حرکات ماهرانه. کاهش درد های موضعی، افزایش خروجی انرژی در ورزشکاران.

با توجه به این تاثیرات جالب، جای تعجب نیست که بسیاری از ورزشکاران کافئین را نه تنها در صبح بلکه قبل شروع تمرینات نیز مصرف میکنند.

با این وجود شما باید تفکر اشتباه هرچه بیشتر بهتر را در مصرف کافئین دنبال نکنید.

مصرف بیش از اندازه کافئین تاثیرات منفی بالقوه ای در روح و بدن شما بجا میگذارد. مثلا دوز زیاد کافئین میتواند شما را لرزان و عصبی کند که این حالت برای یک ورزشکار حرفه ای وضعیت جالبی نیست.

همچنین دوز زیاد کافئین ممکن است باعث حساس شدن سیستم گوارشی شما گردد و نهایتا به سردرد و تپش قلب منجر شود و احساس عمومی بدی در شما ایجاد کند. با توجه به ماندگاری و تاثیر۴تا۶ساعته کافئین در بدن مصرف آن در بعدازظهر و یا شب می تواند منجر به بیخوابی و یا بدخوابی شود و مسلما بیخوابی و بدخوابی تاثیر منفی بر روی عملکرد شما در روز بعد میگذارد.

دوز زیاد کافئین باعث کاهشPH خون و اسیدی تر شدن خون شما میگردد و ممکن است باعث افت انرژی در بدن شما گردد.

حتما می پرسید، خوب حالا با این توضیحات چقدر قهوه باید مصرف کنیم که به بهترین عملکرد برسیم؟

این موضوع بستگی به ظرفیت شما دارد، تقریبا به همان میزان است که بطور معمول استفاده میکنید.

مصرف۳تا۶میلیگرم کافئین به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن مصرف کننده پیشنهاد میشود. مثلا برای یک فرد ۶۰کیلویی میزان مصرف حدود۱۸۰میلیگرم تا۵۴۰میلی گرم پیشنهاد میشود.

اگر قهوه باز حرفه ای  هستید دوز مصرف را کمی بالاتر بگیرید و اگر تازه کار هستید زیر این خط مصرف کنید. برای دانستن میزان کافئین موجود در نوشیدنی های حاوی کافئین به جدول زیر مراجعه نمایید.

  • چای  240 سی سی  25 تا 50 میلی گرم کافئین
  • رد بول270 سی سی 80 میلی گرم کافئین
  • قهوه عربیکا ملایم 400 سی سی 160 میلی گرم کافئین
  • قهوه ربوستا 400 سی سی 300 میلی گرم کافئین
  • قهوه ترک 60 سی سی 150 میلی گرم کافئین
  • اسپرسو 30 سی سی 90 میلی گرمکافئین 

 نتیجه نهایی: مصرف کافئین بطور بالقوه میتواند وضعیت تمرین شما را بهبود بخشد.

اما مصرف بیش از حد به احتمال زیاد به عملکرد شما آسیب می رساند.

نکته اصلی آزمایش و درک اثرات کافئین بر روی شماست. در حالت ایده ال شما میتوانید دوز کافئین را دستکاری کنید تا از طریق دوز متوسط بهترین اثر تقویت کننده عملکرد را به دست اورید.

بطور مثال میتوانید کمی دوز روزانه را در روزهای منتهی به مسابقات و یا رقابت حساس کاهش دهید و سپس در روز مسابقه به دوز متوسط خود یا حتی کمی بالاتر باز گردید. این بهترین روش برای رساندن بدنتان به بهترین عملکرد بدون مصرف بیش از حد کافئین است.

این تکنیک به شما کمک میکند بدون اینکه دچار تاثیرات منفی از مصرف بیش از حد کافئین شوید،به حداکثر عملکرد بدن خود برسید.


                  خانه قهوه تخصصی ایران / رضا حواله دار