Specialty Coffee Association

IRAN
 

رکورد جدید 803 دلار برای 450 گرم قهوه پاناما گیشا فراوری خشک


رکورد جدید 803 دلار برای 450 گرم قهوه پاناما گیشا فراوری خشک

بالاترین قیمت برای قهوه سبز در پاناما با 803 دلار برای هر 450 گرم است. این قهوه از گونه عربیکای گیشا بوده و در مزرعه فامیلی لاماستوس در منطقة بوکوئت کاشته شده است. این مزایده چند روز قبل در مرکز مزایده بهترین قهوه‌های سبز پاناما تحت نظر انجمن قهوه تخصصی پاناما صورت پذیرفت. این خرید بالاترین قیمتی است که برای 450 گرم قهوه گیشا پاناما تا به حال پرداخت شده است. پس از پایان این مزایده تماس‌های زیادی برای خرید از آسیا، استرالیا و اروپا برای خرید این قهوه که به نظر می‌آید بهترین بهترین‌ها می‌باشد گرفته شده است. بالاترین قیمت پرداخت شده در این سری مزایدات در کشور پاناما 601 دلار بوده و مربوط به سال گذشته میلادی می‌باشد. قهوه گیشای تولید شده در سال گذشته متعلق به مزرعه هاسیندا لا اسمرالدا (Hacienda La Esmeralda) بود که در آن زمان رکورد دار بالاترین قیمت قهوه سبز بود.

برنامه امسال با محصولات قهوه سبز از 49 مزرعه پاناما که بیشتر آن‌ها از گونه گیشا بودند برگذار گردید. هر مزرعه 50 بسته 450 گرمی به مدیریت انجمن قهوه پاناما و مرکز تخصصی مزایده قهوه پاناما ارائه کرد. در پایان، ارزش گذاری نهایی برای قهوه‌های سبز، متوسط 98.68 دلار برای هر 450 گرم تعیین شد و فقط 9 محصول از 49 محصول ارائه شده قیمتی کمتر از 50 دلار برای هر 450 گرم دریافت کردند.


  • شرکت تایوانی قهوه سیاه برنده مزایده با پرداخت 803 دلار برای هر 450 گرم قهوه Elida Geisha Green Tip Natural 
  • شرکت ژاپنی فراوری روستینگ سازا کافی توانست با 661 دلار به عنوان نفر دوم قسمتی از همان قهوه را دریافت کند.
  • شرکت دیتوژیکن با پرداخت 216 دلار برای 450 گرم قهوه گیشا متعلق به مزرعه ویندی ریج فارم را خریداری نمود.


با مقایسه قیمت‌های این مزایده با نحوه قیمت گذاری بورس نیویورک برای قهوه سبز عربیکا به اختلاف قیمت غیر قابل باوری می‌رسیم. به طور مثال امروز قیمت هر 450 گرم قهوه عربیکای گروه C معادل 1 دلار و 11 سنت می‌باشد. که البته به هر نحو که محاسبه شود، حتی هزینه تولید نیز در هیچ کجای جهان جایگزین نمی‌کند.

در سال 2004 وقتی قهوه گیشا از مزرعه خانواده پیترسون برای 21 دلار فروخته شد و سال‌های 2005 و 2006 قهوه گیشا اسمرالدا به مبلغ 50 دلار ارزش گذاری شد.

این یک شوک عجیب به بازاری بود که در آن به همة قهوه‌ها به یک چشم نگاه می‌شد. متوسط قیمت مزایده در سال 2005 در حدود 3 دلار بود در مقایسه با امروز که 99 دلار می‌باشد.

فرید ده‌دیلانی

قهوه MOA