Specialty Coffee Association

IRAN
 

نظر سنجی چرا قهوه می نوشیم یا نمی نوشیم ؟


نظر سنجی چرا قهوه می نوشیم یا نمی نوشیم ؟

 
برنامه نظر سنجی عمومی که چرا قهوه می نوشیم یا چرا قهوه نمی نوشیم ؟ در قالب مسابقه  یک جمله بگو و جایزه ببر ، در نمایشگاه و همایش بین المللی " نقش آفرینی زنان در توسعه پایدار " برگزار گردید.
 
 
با هم چند مورد از نظرات بازدیدکنندگان عزیز را مرور میکنیم :
 
  • من بخاطر اینکه در طول روز انرژی از دست رفته ام را به دست آوردم . علاوه بر این نشاط کافی به من می دهد . افسانه صالحی خاکستر    8976... 0930
  • من قهوه بسیار زیاد دوست دارم هر روز می نوشم چون هم انرژی زاست و هم آرامش بخش و هم عطر و بوی خوبی داره و حس خوبی بهم میده زیبا نفیسی     3699... 0912
  • قهوه می نوشم چون سر حال می شوم . شاد و با انرژی می شوم و اشتهام کم می شود . مریم پیروز فر    3722... 0912
  • عاشق عطر این غرفه شدم.  مهر نخیی 5384... 0915
  • قهوه می نوشم  به خاطر عطر و طعم خوبش  ساناز طهماسبی  7738...0936
  • بوی قهوه بسیار مطبوع و آرامش بخش میباشد . بعد سرو قهوه احساس نشاط می کنم . 8168...0917
  • قهوه به من آرامش و اعتماد به نفس میدهد. من قهوه را دوست دارم .عبداله ناظر فصیحی 3988... 0938
  • به نظر من نوشیدن قهوه ترک برای آرامش اعصاب و رفع خستگی بسیار خوب است من روزی 2 تا 3 فنجان می خورم.  آذر منش      9219... 0919 
  • قهوه هر چند تلخه ولی خوردنش شیرین و با خوردنش احساس غرور و اصالت می کنم .کاروانی     8503...0936 
  • قهوه را دوست دارم به خاطر بوی خوشش چون آرامش به زندگی من می دهد.سید علی حسینی  8297... 0913
  • جهت رفع خستگی ، جهت افزایش نشاط ، طعم لذت بخش نوشین ابو ترابیان  7805... 0912
  • نمی نوشم  چون در فرهنگ ما نیست .حبیب محبی   8076...0911 
  • طعم و بوی خوش قهوه  علت اصلی نوشیدن قهوه من است.شراره شاملویی 2817... 0912 
  • چون لاغر می کند ... سپیده کشاورز    1467... 0919
  • من قهوه با طعم هل خیلی دوست دارم . شاداب و سر حال می کند . به دلیل ضرر کافئین در قهوه برای خانم ها مصرف قهوه را کاهش دادم. رجاء کتبی   8500...0912
  • به خاطر مزه تلخ آن دوست ندارم .4009... 0912
  • به قول هانی من قهوه زیاد دوست دارم از بوی مطبوع و دلپذیر ش لذت می برم. 1793... 0912
  • به خاطر آرامش خاص که به من میدهد .مهدی ولی نسب پوری   4847...0935
  • می نوشم به خاطر طعمش کسری قادر   8254... 0912
  • من قهوه را به خاطر آرامش بخش بودنش دوست دارم . 4903 ... 0939      دیبا
  • من قهوه را با اینکه تلخه دوست دارم مثل زندگی که هر چند تلخه دوست دارمسکینه پیزاده   2155 ... 0935
  • نوشیدن فنجانی قهوه تلخ و استنشاق عطر خوشایند آن بهترین مسکن تمامی آلام منه...  ایدا نور الهی   5154... 0912
  • قهوه می نوشم در تراس  ابری کافه و غرق می شوم در حس نوستالژیک .. با چشمان بسته بر سنگفرش های پاریس قدم  میزنم و قهوه می نوشم. مریم عطایی   6930 .. 0910
  • قهوه را دوست دارم چون همسرم قهوه را دوست دارد و چای کم می خورد و من او را دوست دارم. 0818 ...0913
  • قهوه می نوشم به جهت آرامشی که ایجاد میکند . قهوه می نوشم به جهت انرژی فوق العاده ای که دارد و ایجاد تمرکز در فکر و توجه می کند. ریحانه عظیمی    3119... 0912
  • همیشه بوی قهوه برایم  آرامش بخش بوده و احساس خوب را برایم به ارمغان می آورد .موسوین   6626 ... 0912 
  • قهوه من را آرام می کند .... سیما قاسمی    5250... 0912 
  • به خاطر بوی فوق العاده قهوه ، قهوه می نوشم .       4354 ... 0912 
  • من با نوشیدن قهوه انرژی می گیرم .       الهام کتابچی      9406...  0912
  • چون همیشه با خانواده قهوه می خورم و فرصتی برای دور هم جمع شدن و لذت بردن از تلخی قهوه تو شیرینی زندگی... ننیلی شا نلریان    9271... 0935 
  • چون قهوه می نوشم ... بعلت شادابی و سر حالی بعد از نوشیدن آن    کلانکی 1653 ... 0919
  • قهوه می نوشم چون به تنظیم قند خون و افزایش جریان خون برای کمک به ورزش بدنسازی موثر است .نوید  4759... 0912
  • قهوه می نوشم ... چون فشار خون را تنظیم می کند .بدری وابا وابایی       5530 ... 0913
  • من قهوه می خورم بخاطر این که سر حال باشم  و ذهن خوب کار کنم. جعفر کندی   3015... 0912
  • برای اینکه واقعا اشتها ی آدم را کم می کند و بدون اینکه احساس گرسنگی کنیم  وزن کم می کنیم .محبوبه نحوی    3039 ... 0918
  • من اولین بار بود که قهوه فرانسه را تست کردم واقعا عالی بود . نجمه موسویان   4398... 0913
  • تن شاد با  قهوه ...    0787 ... 0912
  • قهوه رو دوست دارم  چون عطرش به من آرامش میدهد .سوگل انصاری پور 9332...0935
  • از خوردن قهوه لذت میبرم خستگی را بر طرف می کند .هاشم زاده    5114... 0912
  • خستگی را برطرف می کند از خوردن قهوه لذت میبرم .آجر لو   0854... 0912
  • چون باعث ایجاد نشاط و کم خوابی جهت مطالعه و فعالیت بیشتر می شود. یوسفی  2091 .... 0912
  • من قهوه می نوشم هنگام صبح به علت نیاز به هوشیاری صبح گاهی .ساره زجاجی  4930 ... 0912 
  • بوی قهوه آرامش بخش است .مجید رضایی    3026 ... 0912
  • قهوه حس سر زنده بودن و در من بیدار می کند .   جهانگیری   5693 ... 0912
  • قهوه می نوشم ولی بخاطر تلخی آن قند زیادی مصرف می کنم .4766 ... 0912
  • من بعد از نوشین قهوه احساس آرامش می کنم . پرنیان کرمانی   7332 ... 0920
  • قهوه سبز را امتحان کردم چون برای آب کردن چربیها ی بدن مناسب می باشد. پروانه آشنا قاسمی  9048 ... 0912
  • قهوه مساوی با آرامش ... آرامش کلیدی که همه ی ما به دنبال آن هستم .مهرناز    6516... 0912 
  • قهوه می نوشم چون طعم زندگیست .. حسینی 0451 ... 0912
  • بخاطر اینکه خوابم نگیرد .ثنایی    9957 ...0936 
  • بعلت افزایش انرژی و متابولیسم بدن و رفع خستگی . شبنم موسیوند    1599 ... 0919 
  • هر تلخی بد نیست قهوه هر چند تلخ است ولی با خوردن آن غمها را فراموش می کنی قهوه حس خوب زندگیست .      2966 ...0912 
  • قهوه تلخ وقتی خسته ام .. خستگی ام بر طرف می شود . بوی آن را هم دوست دارم . زهرا و درسا جرا      3616 ... 0919 
  • علت استفاده قهوه برای من یک هوس بیش نیست به دلیل اینکه نیاز بدن به همه موارد وابسته است . اشعاری 9664 ..0912 
  • قهوه برای من یعنی انرژی مجدد گرفتن برای پویا بودن بخصوص قهوه ترک بهترین روش استفاده از زمان علی الخصوص هنگام خستگی ..زهره گایکانی 4941 ... 0918
  • نمی دانم گاهی که قهوه می خورم می نویسم . یا وقتی می نویسم قهوه می خورم  به هر حال قهوه می خورم . محبی  4776 ... 0912
  • قهوه خوابمو ازم می گیره هوشیار میشم که بخونم این برام یه لذته.... چون عاشق مطالعه ام . 1884 ... 0912 
  • به علت نشاط و افزایش هوشیاری بعد از نوشیدن آن . خانم محتشمی   6342 ... 0912 
  • قهوه می خورم تا با تلخی آن زندگی را معنا ی بیشتری بدهم .    بلوری     2979 ... 0912 
  • واسه اینکه یه روز هیجان انگیز داشته باشیم  باید اول صبح یه شوک پر هیجان بهش بدیم . من این هیجان را با قهوه امتحان می کنم .تینا ذو الجلالی     1955 ... 0912 
  • من از بوی قهوه لذت میبرم و نوشیدنی داغ آرامش بخش است . اسپرسو داغ  داغه..... نیوشا عسگریان      7185 ... 0936 
  • I LOVE COFFE   متین   6626 ... 0912 
  • قهوه می نوشم تا روحم سر حال شود .     1805 ... 0910 
  • قهوه خستگی را به در می کند .   پروانه ماهریان   7312 ... 0912
  •  من قهوه می نوشم چون مانند زندگی است .    9913 ... 0912 
  • با آرزوی موفقیت برای شما قهوه خور ها .    6541 ... 0912 
 


اخبار

موقعیت و محیط آموزشی
موقعيت و محيط آموزشی هر دو از عوامل بسيار مؤثر در يادگيرى هستند.منظور ما از محيط ممکن است هویت فيزيکى مکان آموزشی باشد، مانند نور، هوا، تجهيزات و امک...


تغییرات مهم چگونه رخ می دهند؟
وقتی یک تخم مرغ با نیرویی خارجی شکسته می شود یک زندگی پایان می یابد.وقتی یک تخم مرغ با نیرویی داخلی شکسته می شود یک زندگی آغاز می شود.تغییرات مهم همیش...


برای کمک جمع شویم Come together
در كشورهاى توسعه يافته ، ايده جديدى براى كمك به كافه هاى بحران زده از كرونا در حال شكل گيرى است . افراد خلاق با تشكيل گروههاى داوطلب به درخواست كمك از...


دوره آموزشی کاردان قهوه Barista/ Coffeologist
دوره آموزشی کاردان قهوهCoffeologist; /; Barista;مجری : خانه قهوه تخصصی ایرانوب سایت : www.scairan.irمهارت هایی که شما در طی دوره باریستا " کاردان قه...


مراسم اهداء گواهینامه های دوره پانزدهم کاردان قهوه
پانزدهمین آئین اهداء گواهینامه به هنرجویان خانه قهوه تخصصی;با حضور جمعی از هنرجویان و اعضاء در این مرکز برگزار;;گردید;.;با آرزوی سلامتی و موفقیت روز ا...


مقالات

چگونه کیفیت دانه های سبز قهوه روی نمودار برشته کاری تاثیر می گذارد
;بعنوان یک علاقمند و یا یک متخصص قهوه شما احتمالا مطالب زیادی را پیرامون برشته کاری قهوه مطالعه کرده اید ، با این حال موردی که من یافته ام بطور خلاص...


گیاه شناسی قهوه The botany of coffee
انسان از دیر باز به گیاهان; علاقه و وابستگی داشته است.;از گیاهان به عنوان غذا، سرپناه، پوشش و مصالح برای ساختن ابزار بهره می گرفته. هم چنین توانست...


طیف رنگ بندی در دانه سبز قهوه و تاثیر آن بر نمودار برشته کاری- قسمت اول
;چگونه رنگ دانه های سبز قهوه روی نمودار برشته کاری تاثیر می گذارد فاکتورها و عوامل بسیار زیادی در هنگام چیدن ، خشک کردن ، پوست کندن و درجه بندی دانه ...


حقایقی در مورد قهوه بدون کافئین
کافئینCaffeine;یک ماده شیمیایی خوراکی است که درگیاهان مختلفی ازجمله;قهوه،;کاکائو،;کولا;و;چای;یافت می‌شود و نوعی داروی محرک است که می‌تواند از;خوابید...


نوآوری شرکت کافک در تهیه فیلترهای کاغذی قهوه
شرکت تجهیزات قهوه کافک ژاپن نسل جدیدی از فیلتر های کاغذی را طراحی و به بازار ارائه نموده است . شرکت کافک Cafec طراح و سازنده ;انواع دستگاه های قهوه...


مزرعه

تولید گیاه قهوه
کاشت و تکثیر درخت قهوه;در روش سنتی کاشت قهوه در آغاز فصل بارندگی ۲۰ دانه قهوه در هر حفره کاشته می شود.; در این روش باعث از بین رفتن ۵۰ درصد پتانسیل ...


خشک کردن قهوه با ابزار مکانیکی Mechanical Drying Process *
الف) دستگاه خشک کن عمودی;;در این دستگاه دانه های قهوه بر اساس خارج شدن هوای گرم از پایین دستگاه به سمت بالا حرکت می کنند و این جریان باعث خشک شدن د...


شستشو و جداسازی درون حوضچه غوطه وری Flotation Tank and Sorting
دراین مرحله گیلاسهایی که جمع آوری شده اند درون حوضچه های آب قرار می گیرند ، آنهایی که شناور هستند وروی آب قرار می گیرند از آنهایی که به عمق رفته اند...


طرح های مختلف کاشت در مزارع قهوه Coffee plantation Layout
کاشت گیاهان قهوه بصورت نرمال در قالب اشکال هندسی در زمین صورت می گیرد ، بطوریکه;کشاورز اطمینان حاصل کند که هر گیاه فضای کافی برای رشد دارد و همچنین د...


ارزش گذاری مقایسه ای Green bean Equivalent
اصطلاحی است که برای اهداف آماری توسط موسسه بین المللی قهوه معرفی شده است.برای داشتن 60 کیلوگرم قهوه سبز;120 کیلوگرم گیلاس خشک; مورد نیاز است.برای دا...


تجارت

واردات قهوه سبز از کشورهای مبدا Importing Green Coffee Bean *
تنها دانه های قهوه سبز خامی می توان به کشور وارد کنید که در کشور مبدا تمامی مراحل مختلف فراوری و آماده سازی جهت صادرات را گذرانده باشند.به طور معمول ...


دسته بندی دانه های قهوه براساس اندازه Size Classification of green Coffee*
دانه های قهوه سبز نه تنها براساس خاستگاه ، موقعیت جغرافیایی ، گونه و طبقه بندی بر اساس عیوب ، معامله می شوند ، بلکه سایز و اندازه انها در پروسه فروش ...


بسته بندی قهوه سبز Coffee bag *
به طور متوسط وزن هر کیسه دانه قهوه سبز 60 کیلوگرم می باشد (برزیل) ، هر چند که در استرالیا کیسه هایی با وزن 20 کیلو گرم و همچنین در گویانا و گوادلوپ ...


مقیاس آگترون < Agtron Scale > چیست؟ *
ممکن است شما افرادی را دیده باشید که در رابطه با رنگ برشتهکاری قهوه بحث میکنند. هنگام بحث کردن در رابطه با رنگ قهوه،در حقیقت منظور روشنی و تیرگی قهوه ...


رکورد جدید 803 دلار برای 450 گرم قهوه پاناما گیشا فراوری خشک *
بالاترین قیمت برای قهوه سبز در پاناما با 803 دلار برای هر 450 گرم است. این قهوه از گونه عربیکای گیشا بوده و در مزرعه فامیلی لاماستوس در منطقة بوکوئت ک...


کتاب

فرنچ پرس French Press
یکی از دستگاه‌های بسیار قدیمی و مرسوم برای دم کردن قهوه است. در دهه‌ی 1840 میلادی هنوز فرنچ پرسی بدین صورت وجود نداشت اما ایده‌ی اختراع دستگاهی ...


قهوه ساز ناپولیتن فیلیپ Neapolitan coffee maker
6-4- قهوه ساز ناپولیتن فیلیپ قهوه‌جوش ناپولیتن بعضی‌ اوقات قهوه ساز دو طرفه نامیده می‌شود که نشان می دهد که این دستگاه چگونه کار می کند . ...


قهوه ساز وکیوم پات Vacuum Pot
این ﻗﻬﻮه ﺟﻮش که ظاهری شبیه; یک ﺳﺎﻋﺖ شنی دارد، از 3 قسمت اصلی تشکیل شده که بر روي ﻫﻢ ﺳﻮار میﺷﻮند.قسمت زیرین، ﻣﺤﻔﻈـﻪ شیشه ای است که در آن آب می ریزند و ...


پرکولاتور perculator
این دستگاه شامل محفظه‌ای برای جوشیدن آب، محفظه که فیلتر درون آن قرار گرفته و قهوه آسیاب شده را در درون آن می‌ریزیم است. در این روش آب در حال جوش به در...


قهوه ترک ایبریک/ ترکی/ گریک Turkish coffee
این ﻣﺘﺪ با اسامی بسیاری معرفی می شود که مشهورترین آنها می تواند قهوه ترک و یا قهوه گریک باشدوبا ریختن قهوه ای;که بصورت آردي آسیاب شده وآب بطور همز...


واژه نامه قهوه

کاتیمور Catimor
;گروهی از نژاد پرورش یافته خالص که منشاء آنها از آمیزش متقاطع بین هیبریدهای Timor ;و Caturra می باشد.این گیاه از سال 1980 انتشار یافته است ، دارای مح...


کچوای Catuai
گونهای از قهوه ,;نژاد پرورش یافته خالص بوسیله انستیتو; (IAC); در برزیل ، منشاء ;catuai ;;مربوط به هیبرید بین : mundo novo ;و cuturra ی زرد می باشد ،...


کاتورا Caturra
یک موتانت خالص کوتاه قد از بوربون قرمزو یا زردرنگ که دارای میان گروهای کوتاه می باشد و در سال 1937 در برزیل یافت شد.دارای تولید محصول بالا، برگها و ...


کراسCross
در کشاورزی قهوه ,;پرورش مصنوعی دو گونه یاواریته متفاوت که نتیجه آن فرزندانی است که حامل بخشی از مواد ژنتیکی والدین خود هستند. والدینی که در اینجا است...


کولتیوارCultivar
کشت انواع گونه های اصیل بوسیله دخالت انسان ، این کار را می توان از میان گونه هایی که کشت شده اند انتخاب کرد و یا از میان جمعیت وحشی. این عده گیاهانی ...