Specialty Coffee Association

IRAN
 

طعم ترش ناخوشایند Sour taste


طعم ترش ناخوشایند Sour taste

طعم قهوه با ترشی زیاد و ناخوشایند که می تواند بستگی به عوامل متعددی داشته باشد .

1.در عصاره گیری ضعیف از قهوه , طعم ترش نامطبوع ایجاد می شود.

2. دانه های سبز باآفتهای , قارچی و ترش در فنجان طعم ترش نامطبوع ایجاد می کنند.