Specialty Coffee Association

IRAN
 

یادداشت


یادداشت

قهوه متعلق به ما است و سالها بنا به دلائل سياسى و اقتصادى از جامعه ما ربوده شده است و ما هم بى تقصير نبوديم و از محصولات ( تنباكو ، ترياك ، چاى ....) جايگزين كمپانى هند شرقى بخوبى استقبال كرديم . خوشبختانه در چند سال گذشته دربهاى قهوه نوشى را بروى خود باز كرديم ، انرژى بسيار زيادى ايجاد شد ولى شوربختانه نتايج قابل توجهى كسب نشد . شايد تجربه مناسب را نداشتيم و جوگير شديم و زمان را از دست داديم ، امروز با توجه به قيمت دلار ، حتى همان روند رشد لاكپشتى بازار قهوه دچار سردرگمى و احتمالا افول خواهد گرديد . اين بار بحران اقتصادى سد راه خواهد شد و سقف آرزوهاى قهوه را در ايران كوتاه خواهد كرد . احتمالا مصرف قهوه در ايران به سه دليل كاهش مى يابد ، اول : افزايش قيمتها و كاهش توانائى خريد مردم و دوم : افت كيفى محصولات بدليل واردات محصولات ارزان و بى كيفيت و شايد دليل سوم افت مصرف قهوه در آينده، افزايش استرس و اضطراب در جامعه باشد ، كه معمولا در اين وضعيت تمايل به خوردن قهوه كاهش مى يابد . البته خالصانه اميدوارم كه حدس و گمان من خيالى باطل باشد .

رضا حواله دار