Specialty Coffee Association

IRAN
 

کافه آ کانافورا Coffea Canephora


کافه آ کانافورا Coffea Canephora


نام علمی گیاهشناسی برای گونه ربوستا می باشد و چند صد سال بعد از گونه عربیکا کشف شد.

این گیاه یکی از دو والد دیپلوئید گونه عربیکا می باشد ، بومی منطقه غربی و مرکزی مناطق جنوب صحرای ساهارا می باشد .

یکی از بزرگترین محصولات تجاری است که از طریق مشخصات فیزیکی و شیمیایی از گونه عربیکا متمایز می شود .

دارای محتوای کافئین و همچنین میزان محصول بیشتری می باشد.