همانطور که پیش از این پی بردیم، قهوه با استقبال زیادی از سوی مردم بریتانیا در قرن هجدهم، مواجه شد. به طوری که مصرف این نوشیدنی در دوران انقلاب صنعتی رنگ و لعاب تازه ای به خود گرفته بود.;;کمی بعد، مردمان سرزمین های اروپا و آمریکای شمالی نیز از این نوشیدنی بیش از پیش بهرمند شدند، البته همانطور که پیش بینی میشد، نظام جدیدکارخانه ای، زندگی، نگرشها ;عادات غذایی را دگرگون کرده بود .;در گذشته بیشت... ادامه مطلب
در سال 1714، هلندی‌ها،;یک نهال سالم قهوه را به دولت فرانسه اهدا کردند. حدودا;9;سال بعد، یک افسر;شیفته‌ی قهوه، در;نیروی دریایی فرانسه با نام گابریل ماتیو دوکلیو (Gabriel Mathieu de Clieu) نحوه کشت ... ادامه مطلب
با توجه به اینکه امروزه مصرف‌کنندگان جوان‌تر روند نوشیدن قهوه را هدایت میکنند، علاقه به گزینه‌های بدون کافئین نیز در حال افزایش است. به‌طور مشابه، تمرکز گسترده نسل Z بر سلامت و تندرستی باعث شده بس... ادامه مطلب
ساکنان مستعمرات آمریکای شمالی که رسما تحت حاکمیت بریتانیا زندگی می‌کردند، به تقلید از کشور مادر (یعنی بریتانیای کبیر) به مصرف قهوه روی آوردند. به دنبال این واقعه در سال 1689 اولین قهوه‌خانه‌ی آمریکا... ادامه مطلب
;بزرگترین حمله به قهوه‌خانه‌ها از طریق زنان بود؛ زنانی که برخلاف همتایانشان در قاره‌ی اروپا، راهی به این جامعه‌ی مردانه نداشتند(مگر اینکه مالک قهوه‌خانه‌ای می‌بودند). در سال 1674 دادخواست اعتراضی ز... ادامه مطلب
مانند سیلی سیاه، هوس قهوه انگلستان را درنوردیده بود. نقطه‌ی آغاز این جریان به سال ۱۶۵۰ بازمی‌گشت، زمانی که جیکوبز(Jacobs) یک یهودی لبنانی، اولین قهوه خانه را برای «کسانی که از نوآوری لذت می‌برند» اف... ادامه مطلب
