داستان بیست و نهم : جابیز برنز، مخترع دستگاه قهوه

در طول جنگ داخلی، دو اختراع، صنعت نوپای قهوه را متحول کرد. البته که هر دو با هدف بهره‌برداری از اقتصاد به‌وجود آمده‌ی دوران جنگ، توسعه یافته‌‌بودند، ولیکن به خوبی توانستند اثر خود را باقی بگذارند. نخستین اختراع در سال ۱۸۶۲با تعدادی اندک وارد بازار مصرف شد. قیمتش ناچیز و مورد قبول بود، که باعث می‌شد میان طبقه کارگر مقبول‌تر واقع شود، دارای کیسه‌ی کاغذی ارزان‌قیمت بود، و سبک ‌وزن و بادوام.دومین اختر... ادامه مطلب

جنگ داخلی آمریکا (۱۸۶۵-۱۸۶۱) مصرف قهوه را کاهش داد، چرا که دولت فدرال، مالیات ۴ سنتی بر واردات قهوه وضع کرد و بنادر جنوبی را محاصره نمود تا شورشیان نتوانند قهوه دریافت کنند. تا پیش از جنگ، تولید قهوه ... ادامه مطلب

;پس از بحران و اشباع بازار قهوه در سال ۱۸۲۳، قیمت‌ها از ۲۱ سنت برای هر پوند در سال ۱۸۲۱ به حدود ۱۱ سنت در سال ۱۸۲۵ سقوط کرد. طی سی سال بعد، قیمت‌ها به‌طور کلی زیر ۱۰ سنت باقی ماند، چرا که افزایش تولید... ادامه مطلب

;در اغلب مناطق روستایی ایالات متحده در اواسط قرن نوزدهم، مردم دانه‌های سبز قهوه (که عمدتاً از هند شرقی یا غربی بودند) را به صورت فله‌ای از فروشگاه‌های محلی خریداری کرده و در خانه آنها را برشته و آسیاب... ادامه مطلب

همیلیا وستاتریکس که به دلیل لکه‌های زرد-قهوه‌ای اولیه در سطح زیرین برگ‌های قهوه به " قهوه‌ زنگ" معروف است، این گیاه را نابود می‌کند. این لکه‌ها به تدریج سیاه شده و هاگ‌های نارنجی رنگی تولید می‌کند که ... ادامه مطلب

جاوه و سوماترا، مانند بسیاری دیگر از مناطق قهوه‌خیز، از زیبایی‌های طبیعی خیره‌کننده‌ای برخوردارند. همان‌طور که فرانسیس توربر(Francis Thurber) در کتاب خود " قهوه: از مزرعه تا فنجان" اشاره کرده است: «ام... ادامه مطلب