اگر قهوه شما طعم بیش از اندازه تلخ میدهد:
- قهوه خیلی ریز آسیاب شده .
- قهوه ای که میزان خاکه آسیاب ان زیاد باشد.
- عصاره گیری طولانی (قهوه ای که مدت زمان زیادی درون چرخه جوشیدن مانده است)
- قهوه کهنه (قهوه جوشیده و یا کهنه که مدت زمان خیلی زیادی بعد از دم کشیدن مانده اس)
- عدم رعایت نسبت مناسب آب با قهوه
اگر قهوه شما ضعیف است:
-
به اندازه کافی قهوه نریخته اید .
-
قهوه را خیلی درشت آسیاب کرده اید.
-
قهوه به اندازه کافی دم نکشیده است. (مثلا اگراز فرنج پرس استفاد میکنید، حداقل 4 دقیقه به آب جوش فرصت دهید تا قهوه شما را استخراج کند)
- کیفیت نامرغوب یا کهنگی قهوه
