گازهای گلخانه ای به گازی در جو یک سیاره گفته می شود که در محدوده مادون قرمز به جذب و انتشار پرتوها می پردازد.
گازهای گلخانه ای موجود در زمین که بطور طبیعی در آن وجود دارند، شامل بخار آب، کربن دی اکسید، متان، دی نیتروژن، مونوکسید و ازون می باشد.
فعالیت بشری برمیزان بسیاری از این گازها در جو افزوده است، افزایش حرارت کره زمین ، آب شدن یخهای قطبی باعث نابودی بسیاری از گونه های جانوری وگیاهی ( قهوه ) گردیده است .
کشاورزی ، صنایع و حتی مصرف قهوه نیز باعث تولید میزان زیادی از این گازهای گلخانه ای می گردد، برای کاهش این میزان از آلودگی گواهینامه ای تحت عنوان Carbon-free certified coffee به جامعه جهانی قهوه معرفی گردید.
قهوه هائی که با شرایط تعیین شده در این گواهینامه تولید شوند قهوه دوستدار طبیعت نامیده می شوند .
عکس فوق معرف لیبل مخصوص به این گواهینامه بین المللی می باشد.َ